狗瘋餐廳，有在家吃飯的味道

神農路宜蘭大學前最近新開了間「狗瘋餐廳」，這是從台北舉家遷回宜蘭故鄉的自助餐老闆夫婦，帶著兩個兒子所共同經營的的家庭簡餐館。第一次看到店名時，我忍不住問，「是要開寵物餐廳嗎？」

這兩個小女生正在狗瘋餐廳門口塗鴉

老闆的小兒子神秘一笑，指給我看名片上小小的英文店名「 Go Home」。他說，因為老爸在台北打拼了四十年，如今回到故鄉開店，總希望能有歸鄉的感覺，至於中文店名，小老闆解釋，因為家裡養了貓狗六七隻，就聯想到狗瘋這名字也許可以多點話題。

說是帶點鄉村調的溫馨小家庭布置

的確店裡的陳設有小家庭的溫馨，每張桌子上面都鋪著據說是老闆娘親手縫製的桌巾。不過，不是養了很多貓狗，怎沒老闆家的寵物一隻都沒來，店門口還特別標示「攜帶寵物必須裝籠」？小老闆解釋，「因為店面不大，」怕影響客人用餐，所以目前還不會考慮開放。

我的感覺是，店內坪數雖然不大，但老闆也只擺了六張桌子，其實空間相當寬敞舒適；而且仔細一看，原來桌子還可以延展，也就是說如果有家族聚餐，狗瘋依然是個可以考慮的場所。

有趣的是，這六張桌子居然不是用桌號區分，而是以老闆家的貓夠來命名的。

「需要請廚房幫您炒辣一點嗎」的宮保雞丁

狗瘋餐廳的廚房內場是由經營餐飲多年的老闆夫婦親掌料理，手藝當然是不在話下。配菜明顯經過設計，料理和擺盤上都下過功夫，飯菜湯的分量頗足，不夠還可以加飯。以一百元的價位來看，確實算得上經濟實惠。

但相較於內場師傅的火侯，第二代負責的餐廳外場就顯得生澀些。大概是新開業怕誤砸了口碑，所以老闆一家人兢兢業業，外場服務態度雖然到位，我總覺得就是少了點用狗瘋當店名的「瘋」勁。不過這應該不算是問題，觀察二代老闆兄弟與客人的應對，只要運作入軌道、和客人也熟悉了，恐怕到時想不瘋都很難吧？ (嘴角上揚中)

已經很多人說想起阿嬤廚藝的檸香豬排

雖然常在國內外吃吃喝喝，但認識我的朋友都知道，我極少在網誌裡寫食記，除非是要抱怨地雷。所以這篇的重點當然也不是食記，只是記錄上星期一家人跑去宜蘭買老爸最愛吃的員山魚丸，順便參觀並自費試吃了以前鄰居新店的一點雜感。

不過如果你真要問推不推薦？我會說「值得一試」。


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